Ось і літо настало, сонце шпарить на повну силу, сесія майже здана, а грошей – ну кулею покати…
Ну, не сидіти ж мені на хлібі і картопля! Ось і вирішила я подумати про огірки, вони начебто і дешеві, і калорій у них майже немає, і схуднути якось хочеться…
У нашій широкій та інформативній мережі я знайшла такі дієти з огірками…
Дієта 1 1,5
кг свіжих огірків (15-20 штук) діляться на п’ять порцій. На вечерю можна додатково з’їсти 50 г відвареного м’яса (або одне яйце, 2-3 г кухонної солі) та випити склянку несолодкого чаю (відвару шипшини).
Внаслідок низької калорійності огірків їх можна частіше використовувати у розвантажувальні дні.
Дієта 2 або “посидимо довше”
Робимо порізаний салат з огірків, не забувши при цьому попутно обробити огірковим соком обличчя, шию і руки.
Калорійність огірків 15ккал/100г, тобто. в одному кг 150 ккал. Додамо до цього низькокалорійний майонез (250-280 ккал): Хельман або Моя сім’я. 30 г майонезу – приблизно 90 ккал. Огірки + майонез – всього 240 ккал.
Солі не додавайте – вистачить тієї, що міститься у майонезі. Майонез можна замінити сметаною: оберіть нежирну, з калорійністю 220 ккал. Можна трохи підсолити, але краще обійтися перцем замість солі.
Все це присмачите зеленню до смаку (кріп, петрушка, кінза, базилік, тархун, селера – все піде), можна також використовувати сушену зелень або несолоні рослинні приправи. Кому що до вподоби. Кількість зелені не обмежена. Щодо калорій не турбуйтеся – їх там немає.
Все це – огірок + майонез + зелень – ділимо на три прийоми: 1-й о 12-14 год, 2-й о 16-17 годині і 3-й о 19-20. Останній “огірковий захід” можна присмажити 1 чайною ложкою рослинної олії замість сметани і майонезу (але у рослинних олій дуже висока калорійність – під 900 ккал). До кожного прийому їжі додайте по шматку чорного хліба – 50 г.
Відчуття ситості можна посилити прийомом мікрокристалічної целюлози – 10-20 таблеток на день, по 5 таблеток на день за 20-30 хвилин до їди, запиваючи 1-2 склянками кип’яченої води.
На ніч (22-23 години) з’їжте велике яблуко або 2 апельсини, можна грушу або банан, можна суміш із фруктів – але не більше ніж на 100 ккал.
Сніданок та кава/чай з цукром на роботі – як завжди.
Вважаємо калорії:
240 ккал – огірок + майонез
300 ккал – 150 г хліба
100 ккал – фрукти на ніч
200 ккал – це Вам на сніданок
60 ккал – чай/кава/цукор на роботі
Разом: 900 ккал/день.
Не забудьте до цього раціону додати вітамінні препарати – чогось, а повного набору вітамінів ні в огірку, ні в майонезі зі сметаною немає.
Хоча, я б майонез замінила на нежирний кефір чи несолодкий йогурт.
Дієта 3 або “не зовсім огіркова, та ще з рецептами” – матеріал газети “Худеем Разом”.
Тривалість дієти – тиждень.
Зразкове меню на день:
Сніданок. “Огірковий” бутерброд з пастою, скибочка чорного хліба, один фрукт.
Обід.Холодний огірковий суп, відварене м’ясо або риба, рис, салат із будь-яких овочів. Або на вибір: овочевий суп, друге (білковий продукт з гарніром) та величезний огірковий салат!
Полудень. Будь-який фрукт (один).
Вечеря. Салат з огірків із зеленню, олією, до нього: гарячий бутерброд із сиром.
На ніч: злегка посолений огірок, бутерброд огірковий (з невеликою кількістю пасти) або чашка холодного огіркового супу. Замість цього можна з’їсти яблуко або апельсин, але не банан.
Рецепти:
М’ясний салат
Нарізані огірки, цибуля та зелень змішайте з нежирним м’ясом, нарізаним кубиками, і приправте майонезом рослинним.
Огірочки з яйцями
Дрібно нарубайте одне яйце і один огірок. Посолити. Заправте зеленню та столовою ложкою сметани.
Огірковий суп
Кефірний. Великий огірок очистити від шкірки, збити в міксері зі склянкою кефіру, посолити, прикрасити редискою, огірками, нарізаними кільцями, посипати зеленню. Якщо видасться неситним – додайте відварене яєчко.
М’ясний . Приготуйте основу супу: великий огірок, очищений від шкірки, збийте зі стаканчиком біойогурту і посоліть до смаку. Ця рідина заправляється великою кількістю дрібно накришеного пісного м’яса (можна взяти курятину або індичатину), огірків та редиски. Якщо огірок виявиться не соковитим, додайте мінеральної води… Ще один огірок!
“Огірковий” бутерброд
Великий огірок розрізаємо вздовж, ложкою виймаємо невелику улоговинку з насінням (вийняте насіння можна з’їсти відразу) і заповнюємо її пастою на смак.
Нежирний
сир збити в міксері з сіллю, великою кількістю зелені, за бажанням – з часником.
Сирно-грибна паста
У нежирний сир додайте відварені печериці (можна заморожені або консерви), збийте суміш у міксері.
М’ясна паста
М’ясний паштет, бажано домашнього приготування, перемішайте з дрібно нарізаним огірком і цибулею (ріпчастою або зеленою).
І, насамкінець, трохи інфо про цих найзеленіших…
Огірок – це їжа, а ілюзія їжі, тобто. те, що необхідно, щоб упорядкувати тіло і прикрасити їм купальник і літні відкриті туалети.
Фізіологічні властивості свіжих огірків: стимулюють травлення та просування їжі по кишечнику, чистять кишечник, нормалізують водно-сольовий баланс, очищають шкіру, діють як сечогінну, стимулюють обмін речовин і НІКОЛИ не викликають алергічних реакцій навіть у найзапекліших алергіків. Огірок у поєднанні з жировмісними продуктами (майонез, сметана, олія) забезпечує відчуття ситості на 3-4 години.
Косметичні властивості свіжого огірка при зовнішньому застосуванні: відбілює шкіру, заспокоює, пом’якшує, зволожує, живить… Маски з огірка застосовували ще в давнину – про що свідчать старовинні косметичні рецепти.