Всі перелічені нижче продукти і напої можна вживати без обмежень: сушені і свіжі трави, лимонний сік, салатне листя всіх сортів, трав’яні чаї, фруктові чаї, воду і мінеральну воду. І найголовніше – їжте повільно, спокійно та із задоволенням!
День 1-й
Після сну.
Чашка лимонного чаю
Сніданок:
150 мл апельсинового соку,
150 мл йогурту,
1 банан.
Закуска
1 житній хрусткий хлібець із 50 г віджатого сиру.
Лінч
50 г твердого сиру,
2 житніх хлібця з нежирним маргарином,
салат з помідорів, салатного листя, солодкого перцю, огірків та подрібненого базиліку з малокалорійною “французькою приправою” (соус для заправки салатів з оливкової олії, гірчиці та оцту),
1 персик чи яблуко.
Закуска
15 г соняшникового насіння,
чашка трав’яного чаю.
Обід
Середній шматок смаженої на грилі або запеченої курки,
75 г молодої картоплі,
салат з 1 черешка селери, половини яблука, 12 г ядер волоських горіхів з 1 десертною ложкою низькокалорійного майонезу, 1 десертною ложкою та натурального натурального рубаною петрушкою за смаком
або
1 порція курки з шафраном та апельсиновим,
або
1 порція курки в меду з 5 столовими ложками коричневого рису,
225 г дині
День 2-й
Після сну
Фруктовий чай на вибір
Сніданок
Фруктовий салат із скибочок дині, полуниці або ківі, ананаса, яблука та банана – загальна вага – 275 г,
50 г сиру або домашнього сиру,
1 чайна ложка меду.
Закуска
2 прісних печива з 1 десертною ложкою горіхової олії
Ленч
Салат як в 1-й день,
половина маленького авокадо, политого маложирною “французькою приправою”,
1 маленький шматок хліба з висівками з легким маргарином.
Закуска
Фруктовий йогурт
Обід
175 г філе будь-якої морської риби, смаженої на грилі або відвареної,
100 г картоплі “в мундирі”,
150 г відвареної капусти броколі з 75 г відвареної квасолі. Полити лимонним соком
або
1 порція запеченої рибної філе плюс 75 г молодої картоплі та 100 г капусти броколі,
або
1 порція камбали в грибному соусі плюс 100 г молодої картоплі та 75 г квасолі, апельсин або 1 ківі на вибір.
День 3-й
Після сну
Лимонний чай
Сніданок
Половина грейпфрута,
35 г несолених мюслів у 100 мл знежиреного молока
Закуска
50 г домашнього сиру або сиру,
1 черешок селери та 2 фініки.
Ленч
Круте яйце на листі салату-латуку, полите 1 столовою ложкою низькокалорійного майонезу,
крес-салат або петрушка для гарніру,
1 маленький шматок хліба з легким маргарином,
1 апельсин.
Закуска
25 г ядер лісових горіхів,
150 г натурального йогурту
Обід
1 середня пісна засмажена на грилі бараняча відбивна,
100 г горошку,
100 г вареної моркви,
75 г картопляного пюре без солі,
2 чайні ложки м’ятного соусу
або
1 порція тушкованої говяни картоплі, 100 г вишні чи 1 яблуко.
День 4-й
Після сну
100 мл апельсинового соку
Сніданок
150 г розмоченої та нарізаної кураги, залитої 100 г кефіру чи йогурту.
Закуска
1 яблуко,
1 прісне печиво з 50 г знежиреного молока, сиром та огірком.
Ленч
225 г дині,
75 г вареної курки,
салат з помідорів та огірків з подрібненим базиліком,
1 маленька булочка з висівок з легким маргарином
або
1 порція салату з курки з рисом.
Закуска
1 апельсин
Половина
грейпфрута,
100 г філе лосося або 175 г форелі, тушкованих або запечених в духовці,
100 г горошку,
75 г молодої картоплі з 10 г вершкового масла, лимонний сік за смаком
або
1 г картоплі, политої легким розтопленим маргарином, плюс 75 г гороху,
100 г полуниці, малини чи вишні та 1 ківі.
День 5-й
Після сну
Лимонний чай
Сніданок
35 г будь-яких несолоних злаків із готових сніданків у знежиреному молоці.
Закуска
225 г дині або 1 апельсин,
25 г сиру “Едам”
Ленч
Салат з 50 г тунця в маслі або сардин з порізаними огірками, селера, яблуком і 100 г варених макаронів, политий пісною “Французькою приправою” .
Закуска
скибочку дині або кавун,
маленький сир з фруктами.
Обід
1 середня куряча грудка зі знятою шкіркою, полита сумішшю з 50 мл натурального напівжирного йогурту і 1 десертної ложки борошна – все посмажити на гралі протягом 30 хвилин або запекти в духовці 45 хвилин,
75 г вареного неочищеного рису,
2 з йогуртом або кефіром,
1 помідор скибочками з рубаним базиліком,
або
1 порція курки з солодким перцем,
або 1 порція індички у хересі.
Подавати на стіл зі 100 г молодої картоплі та салатом із зелені, политим лимонним соком
День 6-й
Після сну
100 мл апельсинового соку.
Сніданок
150 мл натурального низькокалорійного йогурту, прикрашеного 100 г полуниці, малини або шматочків ківі плюс 15 г вівсяних пластівців.
Закуска 1 житній
хрусткий хлібець з|
із | мл апельсинового соку, перцем,
1 маленька булочка з висівок чи половина пити.
Закуска
1 апельсин чи 1 банан.
Обід
100 г дуже пісного ростбіфу,
50 г молодої картоплі,
100 г цвітної капусти,
100 г зелені,
100 г тертої брюкви або ріпи,
1 десертна ложка домашнього тертого хрону.
Підливу з м’ясного соку, половини чашки м’ясного бульйону та 1 чайної ложки борошна
або
1 порція смаженої яловичини в устричному соусі,
або
1 порція грибного плову.
День 7-й
Після сну
Фруктовий чай
Сніданок
Половина грейпфрута,
1 варене яйце,
1 житній хлібець з легким маргарином
Закуска
1 персик,
1 сирок
Лінч
50 г сиру “Моццарелла”,
2 середні помідори, порізані,
рубаний базилік,
1 десертна ложка оливкової олії,
листя салату за смаком
Закуска
1 житній хлібець з 50 г напівжирного плавленого сиру,
1 апельсин.
Обід
100 г баранячої печінки або 2 баранячі бруньки, смажені на грилі або на сковороді тефлонової в чайній ложці кукурудзяної олії,
75 г молодої картоплі,
150 г капусти броколі,
50 г квасолі,
1 середній помідор.
Підливу з м’ясного обсмаження соку та 25 мл червоного вина, трохи води, 1 чайної ложки томатної пасти та 1 чайної ложки кукурудзяного борошна
або
1 порція смаженої печінки з 4 столовими ложками вареного коричневого рису,
або
1 порція фаршированих перців із салатом із зелені,
50 г морозива або 1 келих будь-якого сухого вина на вибір.
День 8-й
Після сну
Фруктовий чай
Сніданок
150 г кефіру або натурального йогурту, змішаних з 175 г свіжих порізаних фруктів і 1 чайною ложкою меду Закуска 1
банан
,
25 г сухої кураги (розмочити або зварити
) : змішайте 50 г шматочками сиру “Едам” зі 100 г порізаної теж шматочками дині або кавуна, 1 кружечком свіжого або консервованого ананаса, 150 г порізаних огірків і збризкайте все лимонним соком із щіпкою тертого імбиру. Прикрасьте рубаною петрушкою. Закуска 1 апельсин, 1 маленький сир з фруктами Обід 175 г філе нежирної риби типу хека або тріски, запечених у фользі,
100 г зеленого солодкого перцю і 100 г помідорів, обсмажених з 1 десертною ложкою рослинної олії,
75 г відвареного нешліфованого рису
або
1 порція шашлику з риби з 3 столовими ложками відвареного коричневого рису
або 1 порція камбали г капусти брокколі
День 9-й
Після сну
Лимонний чай
Сніданок
Як в 1-й день
Закуска
1 житній хлібець,
1 черешок селери з 50 г сиру
Ленч
“Грецький” салат: змішайте 1 круте рубане яйце з 75 г тунця в олії ( шпрот) та 75 г охолодженої відвареної картоплі,
75 г охолодженої квасолі або горошку, 1 зрілий міцний помідор і 100 г салатного листя – все нашаткувати і полити пісною “французькою приправою” Закуска
1
апельсин,
1 яблуко або персик
Обід
100 г смаженої курки (без шкірки 1)
обсмажити з 1 десертною ложкою олії,
75 г квасолі,
75 г солодкої кукурудзи,
1 чайна ложка борошна для соусу до м’яса
або
1 порція курки під горіховим соусом,
або
1 порція фаршированих курячих грудок з 50 г солодкого картопля.
День 10-й
Після сну
Фруктовий чай на вибір.
Сніданок
Як у 2-й день
Закуска
50 г сиру з 1 черешком селери.
Ленч
1 маленький шматок хліба з легким маргарином,
салат з 75 г зерен молодих кукурудзяних качанів, 100 г квасолі і 50 г горошку – все злегка відварити і остудити, потім додати 15 г ядер волоського горіха і полити натуральним низькокалорійним йогуртом десертною ложкою нежирного майонезу, лимонним соком та щіпкою кайєнського перцю.
Закуска
1 десертна ложка горіхової олії на 1 житньому хлібці
Обід
150-грамова засмажена яловича котлета з дуже пісного м’яса із зеленню, 1 чайною ложкою томатного пюре та соєвого соусу, 25 г
тертого сиру “Едам” 150 г баклажанів, обсмажених з десертною ложкою рослинної олії
або
1 порція фаршированих баклажанів,
або
1 порція баранячого шашлику з м’ятною підливою з 6 столовими ложками відвареного коричневого рису та салатом з помідорів.
День 11-й
Після сну
Лимонний чай
Сніданок
Як у 3-й день
Закуска
25 г сиру “Едам” та 1 черешок селери.
Лінч
350 г домашньої сочевичної юшки,
1 апельсин
Закуска
25 г соняшникового насіння
Обід 100 г пісного баранячого м’яса, запеченого у фользі з 50 г нарізаного болгарського перцю і
1 чайною ложкою подрібненого кропу,
100 г
1 порція телятини з баклажанами з 75 г відвареного бурого рису або макаронів з непросіяного борошна,
175 г будь-яких фруктів плюс 25 мл маложирних вершків або йогурту День 12 –
й
Після сну
100 мл апельсинового соку Сніданок
Як
в 4-й маленького авокадо з начинкою з 50 г крабового м’яса, 1 столової ложки низькокалорійного майонезу та 1 чайної ложки лимонного соку. На стіл подати на салатному листі, посипавши петрушкою, скибочку дині. Закуска 1 чашка полуниці або 1 апельсин, 1 сирок. Обід Омлет з 2 яєць, підсмажений на 10 г вершкового масла, з 75 г порізаних печериць та 50 г зерен солодкої кукурудзи,
салат із зелені,
1 маленький шматок хліба з легким маргарином
або
1 порція яєчні
або
1 порція смажених кабачків
День 13-й
Після сну
Лимонний чай
Сніданок
Як у 5-й день
Закуска
1 апельсин,
15 г соняшникового насіння
Ленч
1 порція салату
50 г сиру “Брі” та 2 житніх хлібця.
Закуска
1 яблуко та 50 г вишні чи винограду.
Обід
1 середня форель (близько 200 г), засмажена на грилі або з 1 чайною ложкою рослинної олії,
25 г злегка підсмаженого мигдалю,
50 г молодої картоплі,
75 г квасолі або рубаного шпинату,
75 г горошку
або
1 порція лосося під лимонним соусом з вершками плюс 100 г молодої картоплі та 75 г стручкової квасолі.
День 14-й
Після сну
100 мл апельсинового соку
Сніданок
Як у 6-й день
Закуска
2 несолоні крекери з 1 десертною ложкою горіхової олії.
Ленч
Салат із рубаної селери, салатного листя, болгарського перцю та огірків з 50 г тертого сиру “Едам”,
1 житній хлібець з легким маргарином
Закуска
1 яблуко,
1 сирок з фруктами.
Обід
1 середня варена або смажена куряча грудка, намащена часниковою пастою, і з 1 чайною ложкою меленого розмарину,
75 г квасолі,
100 г моркви або рубаного шпинату,
75 г відвареного нешліфованого рису
або
1 порція курки з імбиром,
або 1 порція печінки з шавлією з 75 г молодої картоплі та 75 г шпинату,
1 апельсин
День 15-й
Після сну
Фруктовий чай
Сніданок
Як у 7-й день
Закуска
1 фруктовий нежирний йогурт
.
Ленч
Салат із 100 г відвареної капусти броколі та 50 г горошку, змішаних з 50 г болгарського перцю, листям шпинату та 25 г мигдалю, приправлений 1 столовою ложкою оливкової олії, змішаної з лимонним соком та спеціями,
1 апельсин.
Закуска
50 г віджатого сиру,
2 житніх хлібця з легким маргарином
Обід
150 г смаженої яловичини,
75 г квасолі,
50 г молодої картоплі, 10 г вершкового масла
або
1 порція стейку з гірчицею, квасолею та картоплею, але без вершкового масла|мастила|,
225 г будь-яких різних фруктів.